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莫绮雯

 
 
 

日志

 
 

食品文化概论读后感_评论_怎么样  

2011-06-15 23:14:47|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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食品文化概论读后感_评论_怎么样 - moqiweni - 莫绮雯

 作 者:徐兴海 主编

 市 场 价:¥39.00元   

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食品文化概论 徐兴海 主编 内容介绍:

  “民以食为天”的古语充分说明了“食”的重要性。食品的拥有与否以及如何享用,早已超越了饥饱的层面,而具有人生的、社会的意义,已经成为一种文化现象。 本书所构建的食品文化研究体系,以中...

woyaohuan1984789:

当当网读者flaway评价

徐先生主编的这本书和其他同类书籍相比,有其特别之处,如:书中有专章论述饮食文化文献,这在其他同类书籍中是难见的,也是可贵的。然成于众手,行文及观点有不统一之处。总的说来是瑕不掩瑜。



youhuandibu1997
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